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ホーム >寒がり対策 |ダイエット >蒸し金時ショウガ 〈粉末〉100g『ショウガオールの劇的な増加に成功』

蒸し金時ショウガ 〈粉末〉100g『ショウガオールの劇的な増加に成功』

販売価格 2,500円(税込2,700円)
購入数

内容量
粉末 100g
形態
ラミジップ容器
原材料
蒸し金時ショウガ粉末
特許表示
金時生姜系健康食品 特許第3462839号
PPARγの活性化剤 特許第4247154号
PPARαの活性化剤 特許第4266386号
栄養成分表示
(100gあたり)
エネルギー : 390kcal、たんぱく質 : 7.7g、脂質 : 3.4g、炭水化物 : 82.2g、ナトリウム : 8.1mg、食塩相当量 : 0.021g
無添加農薬不使用化学肥料不使用
  • ●直射日光、高温多湿のところは避けて保存してください。
  • ●開封したパックは、早めにお召し上がりください。
  • ●天然植物原料を使用しているため、香味、色調にバラつきが生じる場合がありますが、品質には問題ありません。
  • ●本品は自然食品ですが、体質、体調により身体に合わない場合もございます。その場合はご利用をお控えください。
金時ショウガ 〈粉末〉のお召し上がり方

{お召し上がり方}

茶サジ一杯位を目安にお湯、紅茶、牛乳等に入れてお召し上がりください。
又、レモンやハチミツ、黒砂糖を入れるとおいしく召し上がれます。
ヨーグルト、味噌汁、魚、肉料理にもお試しください。

金時ショウガとは

金時ショウガの「金時」とは品種名のことで、この「金時」は一般のショウガと比べて小型で香りが強く、切り口は濃い黄色をしており新芽が赤いことが特徴です。また他の品種のショウガにはほとんどない香り成分「ガラノラクトン」が豊富に含有されていることでも知られています。その上、「ジンゲロール類」は他のショウガの約4倍の含有量を誇ります。

蒸し金時ショウガ特長

従来の研究から金時ショウガに含有されている「ジンゲロール」は、今回の薬効成分の研究から、乾燥過程で特定条件の下、スチームを用いて蒸す事により「ジンゲロール」から「ショウガオール」に効率よく、かつ、再現性よく転換が行われる事を突き止め、蒸し金時ショウガを完成させました。水洗後にスチームでの蒸し工程を加えることでショウガオールの劇的な増加に成功しました。また蒸し金時ショウガは「ガラノラクトン」の含有量を減少させる事なく、ショウガオール含有量を増加させる加工法の研究からの成果ともいえます。

環境配慮型農法

有機栽培(オーガニック)では、化学的に合成された農薬の使用は禁止されていますが、すべての農薬が禁止されてはいません。
茶々では、環境配慮型農法で無添加、農薬・化学肥料不使用の安心・安全な商品を製造しています。

蒸し金時ショウガの製造工程

金時ショウガ栽培の様子

薬効成分の分析例

  6-ジンゲロール 6-ショウガオール ガラノラクトン
近江生姜 0.28% 0.033% 検出されず
蒸し金時ショウガ 1.67% 0.469% 0.0305%

蒸し金時ショウガ 〈粉末〉100g『ショウガオールの劇的な増加に成功』

蒸し金時ショウガ 〈粉末〉100g『ショウガオールの劇的な増加に成功』
販売価格 2,500円(税込2,700円)
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