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ホーム >寒がり対策 |ダイエット >金時ショウガ 〈粉末〉『紅茶や料理に入れて体ポカポカ!』

金時ショウガ 〈粉末〉『紅茶や料理に入れて体ポカポカ!』

販売価格 2,500円(税込2,700円)
購入数

内容量
粉末 100g(1日平均3gの場合およそ1カ月分)
形態
ラミジップ容器
原材料
金時ショウガ粉末
原料原産国
ベトナム、ミャンマー
特許表示
金時生姜系健康食品 特許第3462839号
栄養成分表示
(100gあたり)
エネルギー : 193kcal、たんぱく質 : 4.15g、脂質 : 2.85g、炭水化物 : 37.65g、ナトリウム : 4.7mg
無添加農薬不使用化学肥料不使用
  • ●直射日光、高温多湿のところは避けて保存してください。
  • ●開封したパックは、早めにお召し上がりください。
  • ●天然植物原料を使用しているため、香味、色調にバラつきが生じる場合がありますが、品質には問題ありません。
  • ●本品は自然食品ですが、体質、体調により身体に合わない場合もございます。その場合はご利用をお控えください。
金時ショウガ 〈粉末〉のお召し上がり方

{お召し上がり方}

茶サジ一杯位を水またはお湯でお召し上がりください。
紅茶や牛乳等に入れ、お好みによって黒砂糖やハチミツを加えてもおいしく召し上がれます。
また、ヨーグルト、味噌汁、魚、肉料理にも是非お試しください。

金時ショウガとは

金時ショウガの「金時」とは品種名のことで、この「金時」は一般のショウガと比べて小型で香りが強く、切り口は濃い黄色をしており新芽が赤いことが特徴です。また他の品種のショウガにはほとんどない香り成分「ガラノラクトン」が豊富に含有されていることでも知られています。その上、「ジンゲロール類」は他のショウガの約3倍の含有量を誇ります。

蒸し金時ショウガ特長

従来の研究から金時ショウガに含有されている「ジンゲロール」は、今回の薬効成分の研究から、乾燥過程で特定条件の下、スチームを用いて蒸す事により「ジンゲロール」から「ショウガオール」に効率よく、かつ、再現性よく転換が行われる事を突き止め、金時ショウガを完成させました。これまでの金時ショウガは水で洗浄後に天日と電気乾燥機で乾燥させるのみでしたが、水洗後にスチームでの蒸し工程を加えることでショウガオールの劇的な増加に成功しました。また蒸し金時ショウガは「ガラノラクトン」の含有量を減少させる事なく、ショウガオール含有量を増加させる加工法の研究からの成果ともいえます。

金時ショウガ栽培方法

畝に堆肥を散布した様子 ○元肥
植付け後、畝に特製の堆肥5cmほどを全面に散布

○追肥
植付け後、3カ月目にさらに堆肥5cmほどを全面に散布

○病害虫
常によく観察し、予防を主とします。籾がら燻炭製造時の木酢の散布(約50倍希釈)を植付け後2カ月に1回は行うとかなり有効です。土壌の元気と作物の元気に役立ちます。

○施肥
有機・無農薬栽培を基本とします。
堆肥を畝上に5cmほど植付け後に覆うようにマルチングをしています。

栽培及び製造過程の概略

ベトナム農家では化学肥料を使用しなくてもよい様に、ショウガを豆類や里芋と一緒に栽培しています。(下記が収穫前の混栽画像)

ショウガの栽培及び製造過程写真1

ショウガの栽培及び製造過程写真2

薬効成分の分析例

 
 
6-ジンゲロール 6-ショウガオール ガラノラクトン
金時ショウガ
(日本産)
0.829% 0.0479% 0.0399%
蒸し金時ショウガ
(ベトナム産)
1.67% 0.469% 0.0305%

金時ショウガ特許及び証明書

PPARαの活性化剤4266386
PPARαの活性化剤4266386

金時ショウガ(特許第3462839号)
金時ショウガ(特許第3462839号)

金時ショウガ枯れ葉剤分析試験成績書
金時ショウガ枯れ葉剤

金時ショウガ無農薬証明書ベトナム
金時ショウガ無農薬証明書ベトナム

金時ショウガ 〈粉末〉は医学博士 山原 條二監修商品です。

茶々の金時ショウガ 〈粉末〉は医学博士の山原 條二監修による商品ですので安心してお買い求めください。

医学博士 山原 條二の著書「神農本草経を巡りて」と「金時ショウガ」

医学博士 山原 條二の著書「神農本草経を巡りて」と「金時ショウガ」

※1

※1 山原 條二の著書「金時ショウガ」はお買い求めいただくことができます。詳しくはお問い合わせください。

金時ショウガ 〈粉末〉『紅茶や料理に入れて体ポカポカ!』

金時ショウガ 〈粉末〉『紅茶や料理に入れて体ポカポカ!』
販売価格 2,500円(税込2,700円)
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